Pechuga de pollo con puerro y calabacín
La cogí hace tiempo de una revista y ya la había hecho un par de veces antes. Ahora la quería compartir.
Pechuga de pollo con puerro y calabacín
La cogí hace tiempo de una revista y ya la había hecho un par de veces antes. Ahora la quería compartir.
Paso a paso
- 1
Troceamos los filetes de pollo, les echamos una de las cucharaditas de pimienta y una de ajo en polvo. Echamos Aove en una sartén y, cuando esté caliente, freímos el pollo y lo reservamos.
- 2
Picamos la cebolla. Quitamos un poco del aceite donde hemos frito el pollo y, en el aceite restante, sofreímos la cebolla.
- 3
Cortamos el puerro en rodajas y el calabacín en daditos. Se lo añadimos a la cebolla cuando esta esté medio pochada. Removemos y dejamos que se pochen.
- 4
A mitad del proceso incorporamos el pollo, el vino, el perejil, el tomillo y la otra cucharadita de pimienta.
- 5
Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el vaso de agua con las dos cucharadas de mostaza disueltas.
- 6
Lo dejamos que cueza durante 15 minutos y ya está listo.
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