Plato de polenta diferente
A partir se una receta de pizza vegana le di un toque muy criollo
Plato de polenta diferente
A partir se una receta de pizza vegana le di un toque muy criollo
Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria en rodajas finas y precocinarlas al microondas 3 min.
- 2
Cortar en cubitos la cebolla, cebolla de verdeo, puerros y todas las verduras que quieras agregar. Rehogar en una base de aceite
- 3
Cortar la carne en tiras o rectángulos de 2x3 cm aprox, como para llevar a la boca sin cortar. Agregar a las verduras y también agregar un diente de ajo triturado. A mitad de este paso calentar en la cacerola el agua con la leche y el aceite de coco
- 4
Salpimentar y agregar el condimento para pizza a la mezcla de verduras. Agregar sal gruesa a la olla
- 5
Al iniciar el hervor ir tirando la polenta en lluvia hasta lograr una consistencia en la mezcla. Agregar el pimentón dulce
- 6
Disponer en una fuente para horno de la base de polenta, agregar la mezcla rehogada. Agregar el queso y gratinar a horno fuerte
- 7
Al sacar agregar orégano y sevir
- 8
La carne puede ser picada. Las verduras pueden ser más complejas como brócoli, zuchinis o berenjenas
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