#cocinacriollaComo se vino cargadita de emoción gastronómica la semana de mayo , decidí hacer tamales tucumanos para saborear este finde. Al no conseguir las chalas para poder envolverlos tradicionalmente, tuve que improvisar y mandé film al asunto (mi hija los rebautizó “Filmales tucumanos”) y, además, hacerlos vegetarianos usando la soja texturizada en vez de carne. Te juro que los carnívoros no van a notar la diferencia!!! No son difíciles de hacer pero se necesita tiempo. Te animas a prepararlos?#cocinacriolla

Hace 17 años que vivo en Tucumán y aquí los descubrí, hay de carne, de cerdo y mixtos, hoy hice la receta de Nelson , paso a paso y salieron ESPECTACULARES!!Lleva harina de maíz, pero no es polenta#tamales#invierno

Te dan ganas de comer unos tamales, pero no tenés las chalas de choclo o harina de maíz o tiempo. No importa, te podes dar el gusto hasta con relleno de empanadas que te haya sobrado y polenta instantánea. En mi caso, todo preparado sin sal.

Nací en Tucumán, y a los 4 años nos vinimos a vivir a Bs. As. En mi casa siempre se cocinó todo este tipo de comidas tamales, humita en chala, arrollado de cerdo, chorizos tucumanos, de a poco voy a ir subiendo las recetas. Disfruten esta que los tamales son lo más rico que hay !

#micocina#daycocina

#micocina# daycocina

Realizados con la receta de Beba, mi madre, y la colaboración de Fran, otro amante de la cocina como yo. ¡¡Fácil y Deliciosos!!

#yomequedoencasa#midelantaldoradoEs una receta de una amiga es un poco complicado la receta pero les aseguro que me quedaron riquísimo ,😊😍😘PD. la mayoría de los ingredientes la encuentran siempre en alguna verdulería de bolovianos ellos suelen vender sobre todo el mote y ají panca especial

Tarde me enteré que originalmente se hacen rellenos de de cerdo. Bueno, yo los hice de carne de vaca cortada a cuchillo como para empanadas. También arme humita en chala pero dentro de la masa de tamal...No es la receta original... espero que igual la disfruten...Feliz 9 de Julio

#mundo