Bollitos de queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cierne la harina y mezcla junto a todos polvos
- 2
En tu barra o lugar de trabajo haz un volcán con la harina y be agregando agua tibia poco a poco hasta formar una masa
- 3
Una vez formada nuestra masa incorporamos la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente y seguimos amasando
- 4
Una vez tenemos nuestra masa suave, la ponemos a fermentar hasta que doble su tamaño.
- 5
Una vez la masa ya haya doblado su tamaño la ponchamos, pesamos masas de 50 gr.
- 6
Empezamos a rellenar con queso crema cada uno de las masas y boleamos
- 7
Enharinamos nuestra charola, colocamos nuestros bollos y pasamos a mandarlo a una segunda fermentación hasta que doble su tamaño.
- 8
Precalentamos el horno aproximadamente a unos 180 grados
- 9
Una vez hayan doblado su tamaño empezamos a barnizarlos y a ponerle un poco de ajonjolí.
- 10
Una vez ya barnizados y con el ajonjolí los pasamos a meter al horno aproximadamente unos 20 a 25 minutos.
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