Rehoga en poquito aceite la cebolla picada con la zanahoria rallada. Apenas unos minutos.

En un bowl o cuando que tengas mezcla la carne picada con la cebolla y la zanahoria cocidas, agregá el huevo,1/2 Taza harina y condimentá con la sal la pimienta y el pimentón

Forma pelotitas con las manos mojadas con agua y haceles un huequito con el dedo para rellenarlas con un cuadradito de queso. Pasalas por harina y listo!

Sólo queda cocinarlas en una salsa de tomate, acomodandolas una al lado de la otra por 20 minutos o poquito menos si son chiquitas.

Acompañalas con puré de papas,pastas o arroz!