Pimientos rellenos al horno

Name: Pimientos rellenos al horno
Yield: 3-4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gramos carne picada de ternera; 100 gramos cebolla; 200 gramos calabacín; 3 pimientos rojos dulces; 3 lonchas queso havarti; 100 gramos champiñón; 100 ml tomate frito

Pitu Pitufiya @cook_pitu

Pamplona

Receta súper fácil, rica y sana. A los más pekes es probable que también les guste porque el pimiento queda muy tierno y la piel se quita con facilidad.

Pimientos rellenos al horno

Pitu Pitufiya @cook_pitu

Pamplona

Receta súper fácil, rica y sana. A los más pekes es probable que también les guste porque el pimiento queda muy tierno y la piel se quita con facilidad.

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Ingredientes

3-4 unidades

350 gramoscarne picada de ternera
100 gramoscebolla
200 gramoscalabacín
3pimientos rojos dulces
3 lonchasqueso havarti
100 gramoschampiñón
100 mltomate frito

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Paso a paso

1

Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén para pocharla con un poco de aceite. A medida que se vaya haciendo, añadimos el calabacín muy troceado junto con el champi. A mitad del proceso, podemos añadir un poco de sal para ayudar a soltar el agua.
2

Lo siguiente es añadir la carne, la sal y la pimienta. Mientras se hace la carne, lavamos los pimientos, les cortamos la parte de arriba y sacamos las semillas.
3

Cuando la carne esté casi lista, ponemos las lonchas de queso a trozos. Con una cuchara de madera, removemos para que se funda y reparta por toda la carne y añadimos el tomate
4

Rellenamos los pimientos con ayuda de una cuchara y cuando estén listos, los ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal y un chorrito de aceite de oliva.
5

Ponemos el horno a 180° y en 15 minutos.