Lentejuelas, galleta crocante harina lino e integral y rapiditas
Una buena opción para salir de lo industrializado. Para comerlas solas, en ensaladas, con quesos....
Y las que son tipo rapidita se hace en sartén
Lentejuelas, galleta crocante harina lino e integral y rapiditas
Una buena opción para salir de lo industrializado. Para comerlas solas, en ensaladas, con quesos....
Y las que son tipo rapidita se hace en sartén
Paso a paso
- 1
Mezclar harinas y sal, hacer un hueco y poner 2 cucharadas aceite
- 2
Incorporar agua caliente de a poco para no excedernos e ir mezclando con tenedor. El agua debe ser aprox menos de media taza.
- 3
La masa resultante es algo pegajosa, aplanar con palo de amasar en mesada enharinada. Yo las hice bien finitas, use cortante de 5cm y lleve a horno 170° hasta que estuvieron sequitas
- 4
La misma mezcla sirve para hacer rapiditas, dejándolas más gruesas y cocinando en sartén a fuego medio, cuando se despegan dar vuelta
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