La pasta es procedente de Italia Sin embargo no solo en Italia se consume este alimento desde hace siglos. En China se comía pasta en el 5000 aC. Los arqueólogos creen que la pasta como alimento se comenzó a consumir e el centro de Asia.La forma en que llegó el alimento a Europa no está clara. La creencia popular es que Marco Polo la descubrió en sus viajes y la trajo a Europa a finales del siglo XIII, pero los etruscos ya comían pasta en el 400 aC. Este pueblo vivió en la zona de la Toscana Italiana, así que seguramente la tradición italiana surgió de aquí. Asunto tan principal era el consumo de pasta que en el siglo XIII el Papa estableció normas de calidad para la pasta. La famosa salsa de tomate no se introdujo hasta mucho más tarde en las cocinas italianas fue en 1700.La pasta casera es fácil de preparar tiene un sabor fresco y exquisito esta es la pasta básica que se puede acompañar con infinidades de salsas con queso aceite de oliva, queso, etc...

Los ñoquis son un tipo de pasta deliciosa que a todos/a nos gustan, su origen es italiano al igual que los malfattis, tagliatilles, y pasta rellena. Los ñoquis de masa bomba son una clase de ñoquis al los que podemos saborizar y aportar color con puré de espinaca, morrón, calabaza, etc. La masa bomba no debe ser trabajada mucho e incorporarle mucha harina, debido a que saldrán al final unos ñoquis duros. Se debe tener paciencia para que esta receta salga perfecta, de lo contrario saldrán malfattis (mal hecho).

Cuando se emigra, tienes un hueco en el corazón al nuevo país que te recibe, tienes que adaptarte a sus costumbres, cultura y a sus sabores, afortunadamente he conocido personas maravillosas que me han hecho esta transición mucho más fácil. Nunca había comido pasta fresca mucho menos hacerla, ni hablar de la pasta linda, no soy buena alumna 😖😖😖pero mi amigo Esteban Alba tiene mucha paciencia.

One Pot Pasta o pasta en una olla es un forma para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes se potencian el sabor del plato y optimiza el tiempo de elaboración.Esta receta norteamericanas ‘one pot pasta’ o ‘one pan pasta’, la técnica es cocinar la pasta en un recipiente poniendo todos los ingredientes en frío, por ejemplo pastas secas, tomates, morrón, cebolla y ajo picados, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra, sal y el agua justa para que al final quede una pasta al dente pero seca, es decir, sin caldo así todo el sabor del caldo absorbe la pasta, no hay que escurrirla, no hay desperdicio alguno y queda con un sabor increíble

Cantidades para 1 porción grande.Ideal para fideos, pasta rellena, lasagna.

Es una receta muy antigua sacada de la revista "Claudia"de los años 70'.Sale realmente riquísima!

Pasta para forrar tortas (cómo hacérla en casa). Es muy fácil de realizar y mucho mas económica, con la ventaja de repartirla y hacer de varios colores que necesites para la decoración que vas a realizar.

Vamos a ver la receta de pasta fresca, la básica para realizar todo tipo de pastas, desde fideos hasta pasta rellenas.

Riquísimo y fáciles .. Olvidate de seguir comprando después de ver lo fáciles que son y lo bien que quedan 🤗😎 ,hago siempre pasta casera porque mi familia le encanta 🍝🍝

Es mi preferida!! La pasta frola, un clásico argentino y esta receta de pasta frola es la que siempre utilizo y nunca falla. Yo soy del team membrillo pero si querés podés hacerla de batata, o mitad y mitad porque no.

Esta es mi receta básica para hacer pastas integrales: tallarines, fideos moñitos, ravioles, capellettis, etc.Los ingredientes utilizados son por persona (rinde una porción generosa), para saber cuánto deben ocupar, multiplican cada ingrediente por la cantidad de comensales.#DelantalDorado23

Típico de domingo, está es una pasta rápida. Parecida a los ñoquis, se hace en unos de 10 minutos, cuando la pasta se cocina, podes hacer la salsa. Sino tenes ganas de cocina pones hacer la salsa de queso azúcar que está en mi perfil. Pones hacer con harina sin tacc, tips. Cuando vayas a ponerlos en el agua, al agua no le pongas ni sal ni aceite, la idea es cocinarlos solo en agua, no es la masa básica de fideos. Porque la masa de ellos vayan huevos. Y acá no ponemos huevo.La receta de los fideos es por 100 gramos de harina un huevo que son 60 gramos. Un poquito de sal. Y una cucharada de aceite, si la masa te queda muy dura se pone agua sino no se falta, a la salsa le pones poner orégano, laurel. Sino tenes salsa líquida, poner todo en la licuadora y listo. No sé falta ponerle, los italianos dice que la pasta va sin queso rallado. El argentino la come con queso rallado, servir y poner mucho queso rallado, con esta cantidades te salen un Plato y medio, aprox ponen dos personas. Se puedo acompañar con una carne,