Zapallitos revueltos. Rico y livianito!!

Name: Zapallitos revueltos. Rico y livianito!!
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 ud medianos zapallitos; 1 ud cebolla; morrón picado; calabaza rallada; zanahoria rallada; 2 ud huevos; queso; sal

Malee @cook_6021068

Una receta sencilla y liviana para el verano...

Zapallitos revueltos. Rico y livianito!!

Malee @cook_6021068

Una receta sencilla y liviana para el verano...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

3 ud medianoszapallitos
1 udcebolla
morrón picado
calabaza rallada
zanahoria rallada
2 ud huevos
queso
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cacerola saltear la cebolla con el morrón hasta cristalizar.
2

Incorporar los zapallitos en rodajas no muy gruesas y los demás vegetales.
3

Salar y cocinar hasta que los zapallitos estén blandos.
4

Aparte batir los huevos e incorporarlos a la preparación anterior sin dejar de revolver.
5

Una vez cocido el huevo cubrir con el queso y a disfrutar!!