Rinde para 4 personas

No hay como un Lunes para arrancas la Semana con algo rico y sano

No se como llamar a este corte, para mi es costillar de cerdo, porque son varios huesitos con pequeños trozos de carne alrededor. 400 pesos me salieron estos 2 kilos.

Vacío muy tierno. Meterlo al horno y olvidarse por 2 a 3 hs.

#mirecetarioEspecial para acompañar sándwich.

#YoMeQuedoEnCasa #Delantal #Dorado. Esta receta la saque de un libro antiguo de comidas saludables que me regalo mi madre, espero les guste.

Buenos días, después de haber cocinado diversas recetas, en la constante búsqueda de combinar sabores, se me ocurrió bañar en salsa una pata muslo y hornear con verduras, o sea hervir la carne en salsa de tomate y terminar la cocción en el horno, y comparto los pasos ya que salió riquísimo

Esta receta me la compartió la pescadería donde siempre compro, con alguna cosita más que agregué.Espero que les guste, queda riquísimo.

Otro uso para la crema de verdeo sin crema, rica y liviana

Salsa casera de tomate súper fácil.

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En mis vacaciones vi y saboreé cerdito hecho dentro de pan, abierto el pan y el cerdito desmenuzado. No eran dimensiones para me pequeña cocina. Pero al regreso quedé con la idea fija. No quería hacer un pan Wellington. Tampoco un relleno de pan de carne. Mi hijo gastronómico me mencionó el pan brioche. Saben que por decisión o capricho no uso manteca, y todas las recetas la usa. Como aquel que buscaba por todo el mundo al pájaro azul de la felicidad, y al regreso lo encontró en su casa, donde había estado siempre. La receta sin manteca estaba en mi recetario del horno de pan Atma. La Pascua me llevó a rellenarlo de salmón, que se cocinó dentro de la masa brioche, hasta que los dos se hicieron juntos, crocante uno, a punto y sabroso el otro.