Budin integral de coco 🥥

💕Andrea 💕 @cocinandre
Riquísimo este budin. Muy húmedo, y con un rico sabor a coco. Lo recomiendo mucho para los que no consumen harinas blancas 😋🥰
Paso a paso
- 1
Batir ligeramente los huevos con el azúcar rubia (la podes reemplazar por azúcar común), con el aceite, la leche, y la esencia
- 2
Incorporar la harina integral, la de avena, el polvo de hornear y el coco rallado. Mezclar bien todo hasta integrar. Verter en una budinera, bien enmantecada, y llevar a horno precalentado 180 grados, alrededor de 45 minutos, o hasta que introduciendo un palillo en el medio, éste salga seco
- 3
Dejar enfriar antes de desmoldar. Queda muuuuy rico 👌🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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