Pollo al limón en olla de hierro
Receta de hola con toque personal.
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.
- 2
Pon los ajos enteros y salteamos junto a las rodajas de patatas.
Espolvorear con tomillo. - 3
Sacamos las patatas y ajos y reservamos.
- 4
Doramos en la cazuela el pollo, al que previamente le hemos metido un limón entero cortando los dos extremos.
Lo sacamos de la olla. - 5
Añadimos el vaso de vino y el zumo de limón a la cazuela, ponemos las patatas al fondo y el pollo encima, ponemos sal.
Dejamos evaporar el alcohol unos minutos. - 6
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
- 7
Cerramos la olla y la metemos en el horno unos 90 minutos.
Destapamos la olla y le damos un golpe de calor a 220 grados para dorar (al gusto)
Y....... listo para servir.
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