Pizzetas de Quinoa
Esta masa me resulta increíble para unas deliciosas pizzetas!, es crujiente, sencilla de preparar y principalmente es saludable.
Pizzetas de Quinoa
Esta masa me resulta increíble para unas deliciosas pizzetas!, es crujiente, sencilla de preparar y principalmente es saludable.
Paso a paso
- 1
Lava bien la quinoa bajo el grifo con agua fría durante unos pocos minutos. Colócala en un bowl y añade el agua hirviendo, deja reposar por 30min. Escurre
- 2
Coloca en el vaso de la batidora la quinoa y el agua, tritura hasta que la masa esté lisa, agrega el ajo troceado, la albahaca, las hierbas, la sal y la pimienta.
- 3
Precalienta el horno a 200°C Calienta una sartén mediana con 1cda de aceite de oliva. Vierte la mitad de la mezcla y esparce con la ayuda de una cuchara, ejerce una leve presión para que compacte. Cocina por 7min y voltéala con cuidado, deja cocer otros 7min. Si la quieres bien crujiente déjala un minuto más. Repite con el resto de la masa.
- 4
Coloca papel de horno en una bandeja y sobre éste las masas de pizzetas. Rellena con la salsa y el queso, agrega el resto de los ingredientes o usa los de tu preferencia. Hornea hasta que el queso se haya derretido. Decora con hojas de rúcula o albahaca fresca.
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