Gratín de Crepé
La receta la saqué de Pinterest y hoy la hice por primera vez, aquí les dejo la receta de esta delicia impactante
Gratín de Crepé
La receta la saqué de Pinterest y hoy la hice por primera vez, aquí les dejo la receta de esta delicia impactante
Paso a paso
- 1
Tomamos las fijoas de a una y las vamos colocando en una asadera un poco alta con un sobrante de casi la mitad de la fijoa y colocamos 2 más en el medio hasta tapar toda la base y que no se vea la asadera, así como en la foto.
- 2
A continuación colocamos jamón encima de las fijoas tapando solo la base, encima colocamos queso, luego tapamos con salsa blanca previamente hecha y colocamos 2 fijoas más encima de la salsa blanca; y así se sigue sucesivamente (jamón, queso, salsa blanca y fijoa) hasta haber completado unas 4 o 5 capaz de las mismas. Mirar foto
- 3
Una vez que esté cerrado con las fijoas que sobresalen llevamos al horno por aproximadamente 20 minutos. En cuanto hayan pasado esos 20 minutos debemos retirar y desmontarla con ayuda de otra asadera. Hacemos una fijoa solo con las claras del huevo.
- 4
En esa asadera en la que desmontamos lo anterior colocamos por encima 4 yemas en el centro y luego colocamos por encima la fijoa de las claras. A su alrededor colocamos queso rallado.
- 5
Llevar al horno por unos 10/15 minutos y listo! Lo servimos
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