Batir la manteca blanda junto con el azúcar, la esencia hasta obtener una crema, colocar las nueces trituradas con la procesadora o con un palo de amasar se las puede ir aplastando hasta que quede bien chiquitas de esta manera la nuez tirará más aceite y eso hará que la torta quede más húmeda, también incorporó las yemas bato hasta integrar todo.

Luego incorporar en tres veces la harina tamizada junto con el polvo de hornear, intercalando la con la leche, o sea colocó una parte de harina con la leche bato y vuelvo a repetir dos veces más hasta agregar toda la harina y la leche

En otro recipiente se bate las claras a punto nieve y se lo incorporó en la mezcla anterior en forma envolvente con una espátula de goma como indica el video hasta que no quede restos de claras.