Pionono (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)

Name: Pionono (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata garbanzos; 1/2 taza azúcar; jugo de 1/2 limón; 1 cdita goma xántica; 3 a 5 cucharadas de almidón de maíz; 1 cucharada polvo para hornear

Ayeh Gluten Free @Ayeh_glutenfree

Buenos Aires

Pionono (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)

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Guardada

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Ingredientes

1 latagarbanzos
1/2 tazaazúcar
jugo de 1/2 limón
1 cditagoma xántica
3a 5 cucharadas de almidón de maíz
1 cucharadapolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

1

Abrimos la lata de garbanzos, y el líquido lo guardamos en un bowl ¿Los garbanzos? ¡Usalo en lo que quieras, hoy usamos el aquafaba, el líquido).
2

Agregamos el resto de los ingredientes en el bowl y mezclamos con batidora hasta que monte el merengue.
3

Al merengue se le agregan de 3 a 5 cucharadas de almidón de maíz y una cucharada de polvo para hornear. Batir.
4

Aceitar el papel manteca y colocar la mezcla. Cocinar a 230º por 7 minutos.
5

Dejar enfriar y retirar la mezcla del papel manteca. Rellenar a gusto.