Filet de merluza a la criolla con papas noisette
Los filetes se cocinan junto a la cebolla y el pimiento. Queda muy rico. Lo acompañé con papas noisette gratinadas con queso sardo!
Filet de merluza a la criolla con papas noisette
Los filetes se cocinan junto a la cebolla y el pimiento. Queda muy rico. Lo acompañé con papas noisette gratinadas con queso sardo!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla.
Picar el pimiento.
Picar el 1/2.
En una sartén salteamos todo. - 2
Salar y condimentar los filetes (yo les puse pimienta, orégano, ajo y perejil)
- 3
Una vez que la cebolla y el pimentón estén cocinados, hacemos una especie de colchón y le ponemos arriba los filetes de merluza y el jugo del limón ya exprimido.
Al caldito de verduras lo pisamos con un tenedor y espolvoreamos los filetes.
Tapamos la la sartén y dejamos que se cocine a fuego lento! - 4
Por otro lado preparamos las papas. (las hice al horno y sin aceite)
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