Patatas paja
🥔🥔🥔La única dificultad de esta receta, radica en cortar las patatas y si no dispones de ningún aparato para ello, la cantidad de patatas dependerá de las ganas o tiempo que tengas para dedicarle😃😃.
Patatas paja
🥔🥔🥔La única dificultad de esta receta, radica en cortar las patatas y si no dispones de ningún aparato para ello, la cantidad de patatas dependerá de las ganas o tiempo que tengas para dedicarle😃😃.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos primero en rodajas muy finitas y después cada rodaja en tiritas.
- 2
A continuación las dejamos en remojo unos 15 minutos, esto es para que pierdan el almidón.
- 3
Si no disponemos de freidora, ponemos una olla alta al fuego con bastante aceite y los ajos, para que se vaya calentando.
- 4
Sacamos las patatas del agua, las secamos con papel de cocina, procurando que queden bien secas y las salamos.
- 5
A continuación las freímos pero sin echar mucha cantidad al mismo tiempo, tienen que freírse sueltas.
- 6
Cuando se vean frititas, las sacamos y dejamos sobre papel de cocina, para empapar el exceso de grasa.
- 7
Y ya están listas para acompañar cualquier plato o tomar como aperitivo.
- 8
BUEN PROVECHO!!!
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