Pancakes de avena y garbanzos

Name: Pancakes de avena y garbanzos
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 claras de huevo o 1 huevo entero y una clara; 30 g harina de avena; 20 g harina de garbanzos; 1/2 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1 cdita azúcar cualquier tipo (yo uso azúcar de caña); 50 g mix de frutos rojos (yo uso congelados de Karinat); 1 1/2 cda azúcar; Cantidad necesaria agua; Gotitas limón (opcional)

Pamela Argüello @sharontate

En mis comidas de todos los días jamás falta alguna versión de esta delicia, es fácil, es riquísimo y súper nutritivo. Esta vez le agregué una salsa de frutos rojos casera y fue un 100.

Información nutricional (solo los pancakes):
Calorías: 254 kcal
Carbohidratos: 34, 9 g
Proteínas: 18, 9 g
Grasas: 3, 1 g

Con los toppings:
Calorías: 395 kcal
Carbohidratos: 63, 4 g
Proteínas: 21, 2 g
Grasas: 5, 9 g

En mis comidas de todos los días jamás falta alguna versión de esta delicia, es fácil, es riquísimo y súper nutritivo. Esta vez le agregué una salsa de frutos rojos casera y fue un 100.

Información nutricional (solo los pancakes):
Calorías: 254 kcal
Carbohidratos: 34, 9 g
Proteínas: 18, 9 g
Grasas: 3, 1 g

Con los toppings:
Calorías: 395 kcal
Carbohidratos: 63, 4 g
Proteínas: 21, 2 g
Grasas: 5, 9 g

Pancakes de avena y garbanzos

Pamela Argüello @sharontate

En mis comidas de todos los días jamás falta alguna versión de esta delicia, es fácil, es riquísimo y súper nutritivo. Esta vez le agregué una salsa de frutos rojos casera y fue un 100.

Información nutricional (solo los pancakes):
Calorías: 254 kcal
Carbohidratos: 34, 9 g
Proteínas: 18, 9 g
Grasas: 3, 1 g

Con los toppings:
Calorías: 395 kcal
Carbohidratos: 63, 4 g
Proteínas: 21, 2 g
Grasas: 5, 9 g

En mis comidas de todos los días jamás falta alguna versión de esta delicia, es fácil, es riquísimo y súper nutritivo. Esta vez le agregué una salsa de frutos rojos casera y fue un 100.

Información nutricional (solo los pancakes):
Calorías: 254 kcal
Carbohidratos: 34, 9 g
Proteínas: 18, 9 g
Grasas: 3, 1 g

Con los toppings:
Calorías: 395 kcal
Carbohidratos: 63, 4 g
Proteínas: 21, 2 g
Grasas: 5, 9 g

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

Para los pancakes:
3claras de huevo o 1 huevo entero y una clara
30 gharina de avena
20 gharina de garbanzos
1/2 cditapolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato de sodio
1 cditaazúcar cualquier tipo (yo uso azúcar de caña)
Para la salsa:
50 gmix de frutos rojos (yo uso congelados de Karinat)
1 1/2 cdaazúcar
Cantidad necesariaagua
Gotitaslimón (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl, integrar bien todos los secos y agregar las claras. Dejar reposar unos minutos para que actúen el polvo de hornear y el bicarbonato.
2

Calentar una panquequera o una sartén antiadherente y poner tres o cuatro cucharadas de la mezcla (dependiendo el tamaño que se quiera que tenga el panqueque).
3

Cocinar un minuto a fuego mínimo aproximadamente o hasta que se formen burbujitas en la superficie, dar vuelta y cocinar un minuto más o hasta que se dore. Repetir hasta terminar la mezcla.
4

Para la salsa de frutos rojos: en una ollita poner los ingredientes y cocinar a fuego mínimo hasta que se espese la mezcla. Probablemente haya que pisar un poco las frutas para que suelten su jugo. (Ajustar el dulzor al gusto de cada uno)
5

Apilar los panqueques uno encima del otro y poner encima los toppings de preferencia. Yo puse rodajas de banana entre cada panqueque y por encima la salsa de frutos rojos, unos pedacitos de banana y una cucharadita de mantequilla de maní. Espero que lo disfrutes 😊.