Poner en un bowls la carne picada agregar sal pimienta orégano el ajo picado bien chiquito y el ají molido y mezclar todo bien.

Luego pelar la cebolla cortando las puntas y luego cortarla en 3 partes de un dedo de ancho.

Poner un poco de carne picada dentro del aro de cebolla, un pedazo de el queso o mozzarella y cubrir nuevamente con la carne picada.

Luego pasar por el harina-huevo-pan rallado-huevo y otra vez pan rallado

Tener en una sartén aceite bien caliente y cocinar nuestros aros de cebolla 8 minutos por lado,.tienen que estar bien dorados,sacar de la sartén y poner en papel absorbente para que chupe el aceite y queden bien séquitos

Último paso lo ponemos en un plato lo cortamos al medio y vemos la carne bien cocida y el queso que se desliza lo acompañamos con salsa barbacoa o kétchup y unas hojas verdes o puré de papas lo que más les guste y a disfrutar