Queso fresco a las finas hierbas
Raquel @raquel1980
Paso a paso
- 1
Poner la leche a calentar y cuando empiece a hervir añadir el zumo de un limón
- 2
La leche cuajará (sino lo hace añade más zumo de limón)
- 3
Pasar la mezcla por un colador de tela (se separar el suero, líquido, del cuajo, en el colador)
- 4
Desechar el suero o utilizarlo para hacer un bizcocho por ejemplo. Prensar el cuajo de la leche mientras añades las hierbas.
- 5
Introducir el cuajo prensado con las finas hierbas en film transparente y mantener en nevera unas dos horas mínimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta se la copié a un cocinero de la tele, (Palacios), pero adaptada para celíacos es decir sin TACC.
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