Hígado delicioso con arroz integral
No a todos les apetece el hígado pero a nosotros nos encanta. Y de esta manera mucho más, y no resulta tan pesado
Hígado delicioso con arroz integral
No a todos les apetece el hígado pero a nosotros nos encanta. Y de esta manera mucho más, y no resulta tan pesado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y picamos ajo, zanahoria y morrón, reservamos
- 2
Retiramos la grasita que pueda tener el hígado y lo trozamos en cubos chicos, yo los corto de 1 cm aproximadamente. Les recomiendo que el hígado esté semicongelado para que sea más fácil cortar
- 3
Ponemos en una olla aceite, ajo, zanahoria y morrón, y cocinamos por unos minutos
- 4
Agregamos el hígado, el jugo del cítrico y los condimentos a gusto, cocinamos unos minutos y agregamos el arroz, removemos y dejamos que se hidrate un poco con los jugos, unos 5 minutos, y después agregamos el agua hervida para que se termine de cocinar. Tapamos y cada tanto mezclamos, aproximadamente 30 minutos y estará listo para servir
- 5
A disfrutar así sólo, con un poco de queso o un chorrito de jugo de limón;)
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