Berenjenas al horno con salsa tandoori

Name: Berenjenas al horno con salsa tandoori
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Salsa tandoori (la venden en frascos en supermercados, de lo contrario, use salsa de tomate y alíñela con especia tandoori en polvo, si no, utilice ajo, sal, pimienta, jengibre, comino para aderezarla; 2 berenjenas grandes; 2 dientes ajo; Sal, pimienta; 1 poco leche; 1 salsa de tomate; Comino, garam masala (reemplace por las especias que desee, quedará bueno!) orégano; Queso laminado, tocino, cilantro para decorar

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Vi en internet la forma de preparar las berenjenas, pero no vi bien el relleno, así que combiné sabores que me gustan...el resultado fue buenísimo!

Berenjenas al horno con salsa tandoori

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Vi en internet la forma de preparar las berenjenas, pero no vi bien el relleno, así que combiné sabores que me gustan...el resultado fue buenísimo!

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Ingredientes

Una hora

5 raciones

Salsa tandoori (la venden en frascos en supermercados, de lo contrario, use salsa de tomate y alíñela con especia tandoori en polvo, si no, utilice ajo, sal, pimienta, jengibre, comino para aderezarla
2berenjenas grandes
2 dientesajo
Sal, pimienta
1 pocoleche
1salsa de tomate
Comino, garam masala (reemplace por las especias que desee, quedará bueno!) orégano
Queso laminado, tocino, cilantro para decorar

Guardada

Paso a paso

Una hora

1

En una fuente para el horno, ponga una base de salsa tandoori
2

Corte sin llegar hasta el final las berenjenas en línea
3

Prepare en otro bowl, la salsa de tomate, agréguele los dos ajos picados finos, orégano, sal, pimienta, comino y garam masala y un poco de leche. Esa salsa agregar con cuchara entre cada corte de las berenjenas.
4

Entre cada corte echar queso y tocino y echar encima el resto de la salsa y el queso y tocino que quedó picado finamente.
5

Hornear a fuego medio alto por 40 minutos, sacar y decorar con cilantro picado, servir porcionando.