Poner en un bowl la manteca junto con el azúcar y blanquear.

Colocar los huevos de a uno y mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar hasta lograr unir. Podemos usar las manos hasta unir pero no mucho porque le daríamos calor a la masa y sería una masa dura.

Dejar descansar 30' tapada en la heladera. Luego estirar y pasar al molde.

Rellenar, cortar tiras y decorar a gusto. Antes de ir al horno princelear con huevo.
Horno mínimo 35' a 40'. Pincelear con almíbar y decorar con coco rallado.