Primero, cocemos las almejas unos minutos con agua, sal, un chorro de aceite y dos ajos machacados.
Cuando se abran todas estarán listas.
Quitaremos la concha a las almejas y reservaremos el caldo sobrante y las almejas.

Segundo, pasamos al sofrito en una sartén con un poco de aceite de oliva doramos la cebolleta cortada a brunoise junto ajo cortado de la misma manera.
Añadiremos las cayenas, doramos todo.

Tercero, cortamos los espárragos y los doramos junto con lo anterior.
Cuando estén doraditos los espárragos añadimos el tomate natural lo sofreímos unos minutos.
Y agregamos el pimentón dulce y la pimienta negra molida ponemos sal al gusto.

Quinto, agregamos a la sartén el caldo con el pan.
Después echaremos las almejas.

Sexto, en una olla con abundante agua la hervimos con un poco de colorante y cuando empiece a hervir añadimos la pasta tiburón y la dejaremos 11minutos.

Por último, escurrimos la pasta una vez haya transcurrido el tiempo de cocción y la ponemos junto con el sofrito para que se integren bien con todo unos minutos.
Emplatamos en un plato hondo y a comer, enjoy!!!👌