Rollitos de pizza

Name: Rollitos de pizza
Yield: 36 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr harina 0000; 125 g Semolin; 4 g Levadura seca; 500 ml agua; 1 pizca Sal; 1 pizca azúcar; 2 cdas aceite; a gusto Salsa de tomate; c/n Cebollas; a gusto Queso

Myriam @cook_18262972

Esta receta es perfecta para los que disfrutan de la comida dorada. La masa tiene una textura diferente por tener un porcentaje de semolin y levado lento que la hace más digestiva.

Rollitos de pizza

Myriam @cook_18262972

Esta receta es perfecta para los que disfrutan de la comida dorada. La masa tiene una textura diferente por tener un porcentaje de semolin y levado lento que la hace más digestiva.

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Ingredientes

60 minutos

36 unidades

750 grharina 0000
125 gSemolin
4 gLevadura seca
500 mlagua
1 pizcaSal
1 pizca azúcar
2 cdasaceite
a gustoSalsa de tomate
c/nCebollas
a gusto Queso

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar las harinas, sal levadura, azúcar, incorporar el agua y aceite
2

Amasar, formando un bastón. Doblar los extremos al centro y repetir hasta que la masa este lisa. Esta forma de amasado fue recomendada por Donato y es muy buena.
3

Dejar leudar en la heladera. Tapada durante 6 horas, hasta que duplique. Estirar en forma rectangular, cubrir con salsa, fiambre, queso o muzarella, enrollar, cortar de 1 dedo de ancho y acomodar en una placa. Hornear a temperatura alta. Hasta dorar.
4

Igual con la de cebollas.
5
6

La base queda súper dorada.

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Myriam @cook_18262972

martes, 04 de mayo de 2021 a las 01:25 PM

las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝

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Palabra clave

Pizza

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