Puré de patatas al vapor
Receta fácil y sencilla por excelencia que sirve de acompañamiento en infinidad de menús
Puré de patatas al vapor
Receta fácil y sencilla por excelencia que sirve de acompañamiento en infinidad de menús
Paso a paso
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Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas Las colocamos en el recipiente varoma de la Thermomix
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Ponemos en el vaso de la Thermomix 800 ml de agua
He aprovechado la ocasión y en el cestillo he puesto 200 g de garbanzos que tenía en remojo desde el día anterior para cocerlos y preparar un hummus, añadiendo una pizca de sal y una cucharadita de tomillo y romero para que les de más sabor - 3
Colocamos el recipiente varoma con las patatas en su posición y Programamos 30 minutos 120° velocidad dos
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Transcurrido el tiempo quitamos el agua del vaso colocamos en el interior las patatas agregamos dos cucharaditas de sal de hierbas y el aceite y programamos un minuto velocidad progresiva cinco 10
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Comprobamos que esté al punto de sal y la textura sea lo que nos gusta y listo para servir
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