Zamburiñas a la plancha al ajillo
La elaboración de esta receta no puede ser más simple, pero para que quede un sabor excepcional, hay que invertir en calidad.
Zamburiñas a la plancha al ajillo
La elaboración de esta receta no puede ser más simple, pero para que quede un sabor excepcional, hay que invertir en calidad.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las zamburiñas, para ello, las ponemos en agua fría, con un buen puñado de sal gruesa y les cambiamos tres veces el agua.
- 2
Una vez limpias. En un cuenco, prensamos los dientes de ajo y los mezclamos con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra. Sumergimos las zamburiñas en este aliño.
- 3
En una sartén ya caliente, rociamos unas gotas de aceite justo donde vamos a poner las zamburiñas (con la carne tocando la sartén), y en 1 minuto le damos la vuelta.
- 4
Bon appetit!
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