ALBONDIGAS CON VEGETALES SALTEADOS Y SALSA DE TANGARINAS. JON STYLE
#teamcarne #albóndigas
No solamente las albóndigas son ricas con pastas, picoteos o en sopas, pero también son ricas con vegetales salteados.
ALBONDIGAS CON VEGETALES SALTEADOS Y SALSA DE TANGARINAS. JON STYLE
#teamcarne #albóndigas
No solamente las albóndigas son ricas con pastas, picoteos o en sopas, pero también son ricas con vegetales salteados.
Paso a paso
- 1
En un recipiente redondo, mezclar bien, todos los ingredientes de la carne para hacer albóndigas.
Hacer las bolitas usando una cucharada de medida, llenarla a ras. Hacer las bolitas y cocinarlas en el horno, hasta que queden doradas. Reservar.
- 2
SALSA DE TANGARINAS
En un pocillo disolver la maicena, con el jugo de las tangerinas.
Añadir y mezclar el resto de los ingredientes.
- 3
Medir y cortar los ingredientes para el salteado de los vegetales.
- 4
Calentar un wok o una sartén con el aceite. Saltear el jengibre, ajo y ají juntos.
Agregar el resto de los vegetales, saltear y cocinarlos al diente.
Agregar las albóndigas y la salsa. Saltear hasta que la salsa haya espesado.
- 5
Servir inmediatamente. Puede servir acompañado con un arroz de coliflor si desea.
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