Dulce de membrillo casero | fran cocina
Fran Cocina @francocinaok
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavamos, pelamos y cortamos nuestros membrillos. En una cacerola a fuego mínimo, ponemos todos los ingredientes juntos y mezclamos.
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Cuando pase la primer media hora de cocción, van a notar que los membrillos empiezan a blanquearse (lo produce el jugo de limón).
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Luego de 1 hora, vemos que los membrillos cambian de color a rojo. Mezclamos para que no se pegue.
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A la hora y media de cocción, la preparación es espesa, el color es más fuerte y se evaporo un poco el agua. En este momento apagamos el fuego.
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Pasamos la preparación a otro bowl, lo dejamos que se enfríe un poco, y en mi caso, lo voy a pisar para formar un puré.
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Llevamos nuestro dulce a una budinera cubierta con film y lo dejamos 24 horas en la heladera como mínimo antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Cocina le encantará ver cómo quedó.
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