Bacalao con natas

Name: Bacalao con natas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para 4 personas; 400 g patatas con cebolla en conservas, bote de papas cocidas y lata de cebolla frita o cocerlas y refreír la cebolla; 250 g migas de bacalao desalado; 500 ml bechamel o hacerla a tu gusto; 200 ml nata o crema de soja Hacendado; Nuez moscada (optativo); 2 claras de huevo (puede ser en bote); Aceite de oliva, sal y pimienta; 2 cucharada Maizena; 2 cucharada mantequilla; 2 vaso soja o leche sin lactosa; sal, pimienta y nuez moscada (optativo)

Antonia García Fernández @antoniasevilla

Dos Hermanas, Sevilla

🔸Esta receta la subí a mi blog en el año 2016, pero ayer 18/05/2021 la hice, y rectifique algunas cosas y subí más fotos.
💖Déjame un me gusta y un comentario para animarme a subir más recetas. Gracias.

🔸Receta de Elena Aymerich – Canal cocina, adaptada a mi gusto

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🔸Receta de Elena Aymerich – Canal cocina, adaptada a mi gusto

Bacalao con natas

Antonia García Fernández @antoniasevilla

Dos Hermanas, Sevilla

🔸Receta de Elena Aymerich – Canal cocina, adaptada a mi gusto

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Ingredientes

1 hora +ó-

4 raciones

Ingredientes para 4 personas
400 gpatatas con cebolla en conservas, bote de papas cocidas y lata de cebolla frita o cocerlas y refreír la cebolla
250 gmigas de bacalao desalado
500 mlbechamel o hacerla a tu gusto
200 mlnata o crema de soja Hacendado
Nuez moscada (optativo)
2claras de huevo (puede ser en bote)
Aceite de oliva, sal y pimienta
Bechamel: si quieres hacerla
2 cucharadaMaizena
2 cucharadamantequilla
2 vasosoja o leche sin lactosa
sal, pimienta y nuez moscada (optativo)

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Paso a paso

1 hora +ó-

1

Ingredientes
2

Precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo
3

Lavar las patatas y pincharlas por todos los lados y meter en una bolsa apta para horno-Microondas, cerrar la bolsa y dar un corte en la parte de arriba.
4

Cocer durante 15 minutos potencia III
5

Rehogar la cebolla y añadir las patatas trituradas con un tenedor para que tomen color.
6

Añadimos las migas de bacalao y cocinamos hasta que no estén transparentes. Reservar
7

Hacer la bechamel, con 2 cucharadas de Maizena, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta, y 1/2 litro de leche o bebida de soja.
8

Mezclar la bechamel con la nata, un poco de nuez moscada (optativo) y salpimentamos.
9

Añadir a la bechamel la mezcla reservada y remover todo junto unos minutos.
10

Vertemos todo en una fuente de horno
11

Montamos las claras de huevo a punto de nieve y echamos por encima hasta cubrirlo todo y perejil picado.
12

Gratinar a máxima potencia durante 2 minutos, verificar se dore y no se queme..
13

Servir caliente

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Antonia García Fernández @antoniasevilla

miércoles, 19 de mayo de 2021 a las 08:26 PM

Dos Hermanas, Sevilla

🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg

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