Mezcla de sabores

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog#tallerdefotografiaFoto del taller de fotos con la genial @saracook_and_roll ,Me encantan las sopas y mucho más en invierno , el estilo indio intensifica aromas y sabores por las especias que utiliza , las lentejas turcas le dan un color naranja hermoso y las especias un intenso sabor .#micocinadice#vegano#copaamerica

#CocinaConCookpad Amo las sopas y ponerle ajo picado como me enseñó mí abuela

Amo las sopas

#lococinonolotiroHolaaa! Les cuento: fui con Ciro a una dietética y se compró un sobre de sopa thai deshidratada. Un fiasco! Parecía una sopa crema de calabaza normal. Nos fijamos los ingredientes y nos miramos los dos con la misma idea: "esto se puede hacer casero". Ahí canté retruco: "y si usamos mis descartes de verdura deshidratada? Y si la hacemos #singluten y #vegana?". Trato hecho! Ahí nos pusimos a pensar proporciones y sabores y salió esta sopita del bien, mucho más sabrosa que la comprada y, encima, de aprovechamiento. Los ingredientes y proporciones son una idea. Se pueden variar a gusto. Dejo en los ingredientes los enlaces de los deshidratados que usé y el truco para conservar el jengibre de @mateamargo 👏👏👏IDEA 💡: podés hacer la mezcla de ingredientes secos y guardarla en un frasquito con tapa. Cuando quieras hacer la sopa, simplemente la mezclás con el agua, cocinás y agregás los toppings. Ya tenés un #mealprep que nos ayuda a #reducir los residuos!

Amo estos gustos diferentes... esta puede ser crema como guarnición o sopa, para estos días de frío.

Amo el brócoli y hoy lo llevo a una de mis tantas sopas 😀 fácil y súper rápida 😗😙 para esos días que necesitas al rico y calentito 😋 #brócoli

#micocina para pasar el día con energía.

Nada difícil ni especial........Pero contundente y espesa, justo a mi gusto y con todo lo que ayga, dijo Lucho..........Rápida y bien nutritiva

#cocinaaromaticaEsta época de frío las sopas son elegidas. Tenía zapallo y puerros, hice semejante a otra de calabaza ….

#concucharaSe acerca el invierno y suele venir acompañado por la temporada de las sopas. Aunque en realidad las sopas son tan buenas como alimento, que se pueden consumir durante todo el año, incluso en su versión fría como el gazpacho (depende sólo de la estacionalidad de los ingredientes).Las sopas forman parte de la tradición culinaria universal y mediterránea desde siempre. Cuando el hombre descubrió el fuego hace aprox. 1,7 millones de años, empezó a sumergir los alimentos en agua caliente para que se ablandaran antes de ingerirlos. Y así, nació la sopa. Desde entonces, la sopa contribuye a una alimentación variada, equilibrada y saludable. Además de hidratar el organismo y ayudar a recuperar los minerales esenciales, es un alimento económico y sobrio. Por sobre todo, las sopas suelen ser ricas en vitaminas y minerales, tienen un gran poder saciante, son fáciles de digerir y son aptas -y muy buenas- para todas las edades.Esta sopa de Zapallo Japonés, Zanahoria y Boniato es una de mis preferidas. Si no conseguís Zapallo Verde Japonés (o Kabocha), cualquier otro tipo de zapallo va bien. Lo mismo ocurre con el Boniato, que puede reemplazarse por batata.

Para salir de las clásicas sopas