Preparar el caldo en un recipiente con los dos litros de agua y el cubito de caldo que hayan elegido llevar a hervor una vez que el caldo se disuelva ya está listo. Picar la cebolla, el morrón y la zanahoria cortarla en chiquito colocar en una paellera o wok con un poco de aceite los vegetales saltear y luego colocar un poco de caldo casi la mitad del caldo y dejar unos tres minutos.

Condimentar agregándole sal, orégano, pimienta el azafrán y el laurel, colocar en forma de lluvia el arroz mover un poco y dejar que se cocine unos ocho minutos. Luego colocar la arveja y cocinar por unos dos minutos siempre fijando que no se pasen y que no se quede sin caldo a medida que va cocinándose le van colocando un poco de caldo cuando vean que el arroz casi está se apaga la hornalla y se deja tapado un minuto para que el arroz se termine de cocinar y absorba un poco el jugo del caldo