Quesada de chocolate

Name: Quesada de chocolate
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 yogures griegos; 4 huevos; 200 ml nata cocinar; 2 vasos leche; 300 gr mascarpone; 1 vaso azúcar; 250 ml nata montar; 125 gr chocolate

marcos ramirez @sectario

Quesada de chocolate

marcos ramirez @sectario

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Ingredientes

1h.

20 raciones

2yogures griegos
4huevos
200 mlnata cocinar
2 vasosleche
300 grmascarpone
1 vasoazúcar
Cubierta
250 mlnata montar
125 grchocolate

Guardada

Paso a paso

1h.

1

Mezclamos los dos yogures griegos, los 4 huevos y la nata líquida.
2

Añadimos a la mezcla 2 vasos de leche, la ralladura de naranja y los 300 gr de mascarpone.
3

Fundimos los 150 gr de chocolate, en el microondas o al baño María.
4

Añadimos el vaso de azúcar, y lo integramos con la mezcla y el chocolate.
5

Calentamos en el horno 40 minutos a 180 grados.
6

Para la cubierta montamos la nata. Mientras se monta vamos fundiendo El chocolate. Mezclamos la nata montada con el chocolate fundido. Cubrimos la quesada con la crema de chocolate.