Locro😋🇦🇷
Hay mucha forma de hacer locro, a mí me gusta hacerla así!!todo las carnes previamente hervido y desgrasado.y me encanta como sale👌#vivalapatria🇦🇷Locro para 10 12 personas
Locro😋🇦🇷
Hay mucha forma de hacer locro, a mí me gusta hacerla así!!todo las carnes previamente hervido y desgrasado.y me encanta como sale👌#vivalapatria🇦🇷Locro para 10 12 personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En olla grande y con chorro de vinagre y hojas de laurel, poner a ebullición las carnes, así se desgrasa por completo.cuando se enfría cortar en trozos pequeños las carnes y las patitas, si queres ese proceso lo podes hacer un día antes, así te ahorras tiempo.
- 2
También dejar remojar una noche anterior el maíz y el poroto, también podes optar por las de latas.colocar bastante agua en una olla con caldo de verduras y cocinar el maíz por 40 minutos, pasado ese tiempo agregar los cortes de carnes y cocinar por 1 hora.
- 3
Llego el momento de agregar los vegetales y vas cocinando por otro 30 minutos siempre revolviendo, vas ir viendo que el zapallo se desarma y empieza a espesar... incorporar los chorizos.
- 4
Para finalizar agregar los porotos yo usé en latas.dejar reposado unos minutos antes de servir👌
- 5
Delicioso acompañar con pan de campo y se te antoja un vino😃
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