Gazpachuelo de huevo
Elena @elecal
Esta receta me la enseñó una vecina de Málaga. Siempre que hacía me guardaba un platito. Ideal para los días fríos de invierno.
Gazpachuelo de huevo
Esta receta me la enseñó una vecina de Málaga. Siempre que hacía me guardaba un platito. Ideal para los días fríos de invierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla se pone a hervir con agua a la mitad las patatas chascadas con sal y un ajo pelado
- 2
Cuando estén cocidas, añadimos las claras de huevo y movemos hasta que cuaje
- 3
En un vaso de batidora añadimos la yema, con un poco de limón, sal, aceite y un poco de caldo y batimos
- 4
Añadimos esa mezcla y movemos a fuego medio, rectificamos de sal.
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