🌴 Sirope o Pasta de dátiles 🌴
Sabían uds que los dátiles tienen un altísimo contenido de azúcar? Es por eso que a veces se forma sobre ellos una capa de polvo blanco. Eso no es más que los azúcares naturales cristalizados por la pérdida de la humedad. Para mi todo esto fue una novedad (me puse a estudiar un poquito 📖 👓) y se los comparto porque me pareció súper interesante!
Pero volviendo a la receta, aquí esta pasta dulce y natural. Lo que me pareció maravilloso es que esta pasta combina de maravilla con muchisimos ingredientes y tranquilamente puede ser el sustituto natural del azúcar.
Tremendamente fácil, y como tip reemplaza de maravilla al sirope de caramelo en un frappucino de café 😎😎😎
🌴 Sirope o Pasta de dátiles 🌴
Sabían uds que los dátiles tienen un altísimo contenido de azúcar? Es por eso que a veces se forma sobre ellos una capa de polvo blanco. Eso no es más que los azúcares naturales cristalizados por la pérdida de la humedad. Para mi todo esto fue una novedad (me puse a estudiar un poquito 📖 👓) y se los comparto porque me pareció súper interesante!
Pero volviendo a la receta, aquí esta pasta dulce y natural. Lo que me pareció maravilloso es que esta pasta combina de maravilla con muchisimos ingredientes y tranquilamente puede ser el sustituto natural del azúcar.
Tremendamente fácil, y como tip reemplaza de maravilla al sirope de caramelo en un frappucino de café 😎😎😎
Paso a paso
- 1
En este primer paso vamos a sacarle los huesitos a los dátiles y reservamos.
- 2
Una vez deshuesados, los ponemos en un bowl y los cubrimos con agua caliente por unos 20 minutos.
- 3
Pasados esos 20 minutos no queda más que procesar en 🌪 licuadora 🌪 con unas cucharadas del agua del remojo. Ahí vamos viendo la consistencia deseada, tipo pasta para untarla en una baguette tostada y calentita o más líquida para que haga de salsa en algún postre. Lo bueno es que tú eliges !!!
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