Para la masa vamos a batir la manteca con el azúcar la ralladura, poner las yemas o los huevos, la leche. La harina. No amasar solo unir. Llevar a heladera 5 a 10 minutos. Ahora vamos a poner en un molde de 24 vamos a poner la mitad de la masa. La otra mitad vamos a guardar para arriba, volvemos a llevar a heladera 5 minutos.

Relleno. Vamos a poner el dulce de batata si es muy duro va el agua sino si. Rellenamos la torta y hacemos tirar con la masa, llevar a horno suave 160º entre 15 a 20. Si vez que el dulce hace burbujas no te preocupes no es nada, ahora si hacer unos mates.

Tips. Si te gusta le pones poner coco rallado.cuando la terminas. Se pega con mermelada