Aguadito de choritos a la Yooko

Name: Aguadito de choritos a la Yooko
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Lata choritos en agua o camarones o lo que quieran; 4 cubitos congelados de cilantro o 1 taza de cilantro fresco lic; 1/2 taza cerveza; 1 cebolla muy pequeña cortada en cuadritos; Ajo a gusto yo usé en polvo; 2 cucharas Aceite de cánola; 1 cubito congelado de ají amarillo peruano licuado; Zanahoria en cuadritos; Arverjitas; rodajas Pimentón en; Choclo desgranado; 1 taza arroz

yooko @yooko

Para un día muy frío y con poco tiempo para cocinar?
Esta receta es ideal?
Ver mis trucos para el cilantro licuado congelado y ají amarillo licuado. Y zanahoria y pimentón congelado.

Aguadito de choritos a la Yooko

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 Latachoritos en agua o camarones o lo que quieran
4 cubitoscongelados de cilantro o 1 taza de cilantro fresco lic
1/2 tazacerveza
1cebolla muy pequeña cortada en cuadritos
Ajo a gusto yo usé en polvo
2 cucharasAceite de cánola
1 cubitocongelado de ají amarillo peruano licuado
Zanahoria en cuadritos
Arverjitas
rodajasPimentón en
Choclo desgranado
1 tazaarroz

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Calentar el aceite y agregar la cebolla cuando esté transparente agregar el ajo en polvo y remover
2

Agregar el cubito de ají congelado o pasta de ají amarillo remover
3

Agregar el cilantro congelado o cilantro licuado.
4

Cuando esté todo disuelto agregar la cerveza y el agua de los choritos y tapar cocinar 2 o 3 min.
5

Agregar 6 tazas de agua hirviendo y agregar las verduras y el arroz.
6

Cocinar 5 minutos y agregar los choritos
7

Cocinar hasta que el arroz esté cocido. Apagar el fuego y dejar reposar 1 min.
8

Servir inmediatamente con unas gotias de limón y buen vino blanco. El arroz no se debe debe dejar recocer.