Empanada Gallega de Jurel
Si hay algo que me gusta hacer, wa hacer recetas simples, lo que la dueña de casa chilena tiene comúnmente en casa y en tiempos de fríos, quería comer empanadas, y se me ocurrió versión gallega pero de jurel envasado si envasado siempre tenemos en casa y es rico además y fácil y exquisito quedo totalmente divino... y no podía faltar el arte con la bandera de mi país 🇨🇱🔪
Empanada Gallega de Jurel
Si hay algo que me gusta hacer, wa hacer recetas simples, lo que la dueña de casa chilena tiene comúnmente en casa y en tiempos de fríos, quería comer empanadas, y se me ocurrió versión gallega pero de jurel envasado si envasado siempre tenemos en casa y es rico además y fácil y exquisito quedo totalmente divino... y no podía faltar el arte con la bandera de mi país 🇨🇱🔪
Paso a paso
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En un bowl colocamos todos los ingredientes y formamos una masa manejable y dejamos con papel film por 1 hora reposar
- 2
Luego en un sartén añadimos el ajo bien picado junto con la cebolla en corte brunoise, ya sellada añadimos la zanahoria cortada en corte brunoise dejamos unos 2 minutos y retiramos y dejamos enfriar por mientras desmenuzamos el jurel limpiamos bien y revolvemos, estiramos la masa y colocamos aceitada en una budinera y dejamos bien extendido
- 3
Colocamos el relleno y con la masa que sobró hacemos una tapa, y con tenedor hacemos diseño colocamos encima y cortamos en la orilla
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Y hacemos un repulgue en las orillas, y quedo masa hice una bandera 🇨🇱😍 de mi país colocando chile, pincelamos con dora al horno por 200 grados por 40 minutos
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Awwww quedo divino a trozar y a comer esta delicia....👌🏻
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Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando hago mi empanada Gallega todos dicen ...."pero la masa no es con levadura no es la original "...lejos de frustrarme me hace sentir orgullosa porque tiene el encanto de la historia.Cuando me casé era imposible para mí hacer masas con levadura y mi abuela que hacía la empanada gallega más rica del mundo, y con masa de levadura me dijo : busquemos una que puedas hacer y será " tu empanada gallega" y me anoto esta receta con masa quebrada y cuando la hice me dijo " es una hermosa versión " y así pienso yo ... que siempre nos salga nuestra versión y cada vez que la hagamos va a ser..."nuestra mejor versión"#semanasanta#empanadagallega#masaquebrada
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