Calabaza rellena
sebastian ferrer @cook_5170615
Paso a paso
- 1
Horneamos media calabaza durante 45minutos a 180°. Cuando esté hecha, sacamos la carne, cortamos a daditos y reservamos.
- 2
Escaldamos la zanahoria, cortamos a daditos y reservamos.
- 3
Cortamos fino el puerro y pochamos en sartén.
- 4
Cuando el puerro comienza a tomar color, añadimos la carne picada y rehogamos todo.
- 5
Añadimos la zanahoria y seguimos rehogando.
- 6
Añadimos la cucharadita de cúrcuma y el jamón.
- 7
Cuando está todo bien rehogado, añadir la calabaza y rellenar.
- 8
Espolvoreamos queso o cubrimos con huevo batido.
- 9
Gratinamos 10 minutos y listo. Salud!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sebastian ferrer le encantará ver cómo quedó.
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