Pela el mango y el plátano cuando estén maduros, córtalos en trozos pequeños. Congélalos en una bolsa con cierre hermético por 4 horas. Puedes conservarlos juntos o en bolsitas separadas. Sácalos y espera 5min antes de triturar. Colócalos de a poco en el vaso de la licuadora con la leche de coco y el endulzante (opcional). Tritura a velocidad máxima hasta formar una mezcla granizada.

Viértelo en un recipiente con tapa y congela por 6 horas. Particularmente lo preparo sin endulzante ya que la fruta madura concentra más su sabor dulce.