Pastel de tres leches 2
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho se deben preparar estos ingredientes.
- 2
Las claras se deben montar a punto de nieve y las yemas a punto de listón junto con la mitad del azúcar
- 3
Se debe añadir la harina y las claras de manera alternada de manera envolvente
- 4
Verter en un molde y hornear a 180° C por 25 mi
- 5
Cortar los extremos y dividir a la mitad
- 6
En un recipiente hervir las tres leches con la raja de canela
- 7
En el mismo molde se puede cubrir con bolsa abierta y colocar una parte del bizcocho para posteriormente añadir las tres leches
- 8
Rellenar con el durazno y otros ingredientes
- 9
Repetir el mismo paso
- 10
Meter al refrigerador por unos minutos, pasarlo a la base giratoria
- 11
Cubrir con la crema para batir y decorar
- 12
Producto final
Cooksnaps
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La video receta está en mí canal de YouTube Celiamariang
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🇲🇽 PASTEL TRES LECHES (México) 🇲🇽 PASTEL TRES LECHES (México)
El PASTEL TRES LECHES consiste en un bizcochuelo (tipo génoise o genovesa) bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada. Suele acompañarse con crema o merengue de claras de huevo, algunas frutas y espolvoreado con canela en polvo.El lugar de orígen no es tan claro; algunos historiadores creen que fue en México y otros piensan que fue en Nicaragua, pero se coincide que fue en algunos de estos países durante el siglo XIX, probablemente como resultado de la gran transferencia intercultural que tuvo lugar entre Europa y América.En la década del '40 aparecieron recetas en las etiquetas de leche condensada de Nestlé, lo que puede explicar la popularidad ampliamente difundida del pastel en Latinoamérica, ya que la empresa había creado filiales en Chile, Cuba, Colombia, México y Venezuela en la década de 1930.En los últimos años, su popularidad también aumentó en Turquía bajo el nombre de "trileçe".Si bien es tradicional de varios países de Latinoamérica, yo lo tomo como mexicano porque fue un querido amigo de ese país quien me lo hizo probar por primera vez.Esta receta es de Isabel Vermal y además de ser deliciosa, me parece muy práctica al dejarla directamente en la fuente y cortarla en cuadritos.¡Buen provecho! :)#tresleches #torta #pastel #Mexico✈️ Próximo destino: Finlandia
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A mí me salió una muy buena torta, grande y rendidora
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