Sobre una base súper suave de un pastel de queso japonés, sumamos la gloriosa crema de chocotorta y quedó esta maravilla!

El Cheesecake o soufflé japonés se ha puesto muy de moda los últimos años: por su textura suave, su apariencia tan bonita, su gusto delicioso...y por considerárselo muy difícil de lograr. (Hay que admitir que no es "llenar un vaso con agua de la canilla", pero siguiendo los pasos correctos y los tips a continuación podemos disfrutar de este soufflé tan rico como el que se come en Japón).En cuanto a este postre, todo comenzó hace más de 30 años en la región de Kansai cuando el cocinero Rikuro Nishimura tuvo la idea de vender postres calientes que fueran recién horneados. Rikuro no era partidario de los lácteos pero al probar la combinación del queso danés con huevo y leche, cambió de opinión. Fue tal el éxito de su marca que el cheesecake japonés se convirtió en uno los postres insignia de la ciudad de Osaka.En Japón no hay una frase tal y literal para traducir 'buen provecho!', pero se usa la expresión いただきます ("itadakimasu"), que pronuncia el comensal antes de comer para agradecer por el plato que tiene adelante (esto sin embargo no es algo que se digan unos a otros).#cheesecake #souffle #Japon✈️ Próximo destino: Egipto

Lo fácil y ricooo idea y colaboración de una de mis cocinera que admiro y tengo el placer de su Amistad Elsa lagos .que la expresión del alma se refleje en el plato espero les guste y a seguir cocinando # Adornar el árbol

Esta tarde de calor nada mejor que un buen juego natural y aprovechando que estoy en el campo rodeada de plantas frutales salió este jugo.

Riquísimo helado de jugo de cítricos (naranja, limón, pomelo) y crema o nata BC, pero en la versión light.

Es de esas tortas rápidas cuando querés algo para el matecito de la tarde... Fácil y rica.

#mirecetario