Calabacitas rellenas de bistec a la mexicana
Paso a paso
- 1
Partir a la mitad las calabacitas y con una cuchara quitar la parte de adentro y ponerlas a hervir con poquita sal unos 15 minutos... pasando ese tiempo hay que sacarlas (ojo deben quedar aún firmes)
- 2
En lo que se hacen las calabacitas.. picar la carne como tipo es más fácil picar si primero sellas la carne en un sartén con poquito aceite y sal.. también puedes ir picando la verdura (Chile tomate y cebolla)
- 3
En un sartén ponemos un poco de aceite le agregamos la carne y la calabacita que dejamos al principio.. esperamos unos 5 minutos y agregamos la verdura picada junton con el ajo y la sal.. tapamos
- 4
Ya que el guiso esté hecho aproximadamente 15 minutos.. Rellenamos las calabacitas y ponemos queso encima.. las ponemos un minuto en el microondas y listo.. yo acompañe con frijoles
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