Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Yield: 6 a 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1 morrón rojo entero; 3 dientes ajo; 2 zanahoria grandes; 2 zapallitos verdes; 1 caldo, sal, pimienta negra a gusto!!!; Recomiendo usar una sartén

Lucia Castillo @lucicastillo

Amo cocinar

Tarta de verduras

Lucia Castillo @lucicastillo

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Ingredientes

25' a 30'

6 a 8 porciones

2cebollas grandes
1morrón rojo entero
3 dientesajo
2zanahoria grandes
2zapallitos verdes
1caldo, sal, pimienta negra a gusto!!!
Recomiendo usar una sartén

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Paso a paso

25' a 30'

1

Picar las dos cebollas en juliana y el ajo
2

Cortar las zanahorias en tres partes y cortar en hojas luego en tiras y colocar junto a la cebolla y el ajo podrán observar en la foto
3

Luego los dos zapallitos recomiendo sacar un poco las semillas y cortar en juliana y agregar junto a lo que ya está en el sartén un vez precocidas las verduras agregar la sal, el cubo de caldo y la pimienta negra si vez que se seca agregar apenas de agua ya que el zapallito suele soltar líquido.
4

Casi al final agregar el morrón picado en tiras un golpe de cocción y listo.
5

Para hacer la cobertura (porque no lleva tapa de masa), preparar 3 huevos 2 cucharadas de queso rallado uno de crema light y sino tiene crema puede ser queso casancrem.
Colocar y si desea colocarle queso también puede hacerlo antes del cobertor
6

Y así queda la tarta ya lista