Pancakes de avena y banana al microondas

Name: Pancakes de avena y banana al microondas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 g harina de avena; 1 banana madura; 2 sobres stevia; 1 cdita canela; 1 cdita miel; 2 huevos

Muurcook @cook_29290848

Es la primera vez que se me ocurre hacer pancakes al microondas. Primero busque otras recetas a ver si se hacían así.
Hice la receta que me pasó mí personal trainer, pero cambié el procedimiento para que salgan más esponjosos.

Pancakes de avena y banana al microondas

Muurcook @cook_29290848

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Ingredientes

3:30/4 minutos

4 raciones

60 gharina de avena
1banana madura
2 sobresstevia
1 cditacanela
1 cditamiel
2huevos

Guardada

Paso a paso

3:30/4 minutos

1

En un recipiente ponemos la harina, la stevia en polvo y canela.
2

En otro recipiente, pisar la banana.
3

En otro recipiente, ponemos los huevos y batimos a blanco (punto letra) con batidora eléctrica a velocidad máxima.
4

Agregamos la cucharadita de miel y seguimos batiendo. Agregamos la banana y seguimos batiendo.
5

Agregamos los ingredientes secos y batimos a velocidad baja por 1 minuto más.
6

Agarramos un recipiente apto para microondas y si tienen aros para darle forma a los pancakes, mejor.
Verter el batido en cada aro, y llevar al microondas por 2:30 minutos. Si hace falta, lo dejan 1 minuto más. Depende la potencia del microondas. Esperar que se enfríen un poco y desmoldar. Conviene dejarlos enfriar sobre una rejilla.
7

Para poner arriba, yo usé mermelada 0% azúcar de frutos rojos y un puñado de frutos rojos naturales (los que vienen congelados).