Empanada de la cuenca

Name: Empanada de la cuenca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 chorizos; tocino; 3 huevos cocidos; 450 g harina; un sobre Levadura Royal; 200 ml aceite; 100 ml agua; pizca de sal; una cucharada pimentón dulce

Loureiro @Loureiro

Empanada de la cuenca

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2chorizos
tocino
3huevos cocidos
Para la masa necesitaremos:
450 gharina
un sobre Levadura Royal
200 mlaceite
100 ml agua
pizca de sal
una cucharada pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, Royal, y pimentón, pizca de sal.
2

Añadir aceite y agua amasar dejar reposar 15 minutos
3

Poner chorizo y tocino en una sartén y saltear para que sueltan su jugo, poner huevos a cocción
4

Cotar la masa en dos estirar una, poner el relleno de chorizo y tocino, pelar huevos hacer rodajitas y poner encima, tapar con la segunda masa
5

Horno a 200 grados unos 20 minutos y listo