Cortamos muy menudo la cebolla y limpiamos y también picamos las setas.

Ponemos una sartén al fuego, un poco de aceite para rehogar la cebolla, ponemos sal y cuando lleve un poco haciéndose incorporamos la carne, cuando lleve unos minutos agregamos las setas, pimienta, orégano y cuando la carne se haya desmenuzado, ponemos el vino, esperamos que evapore el alcohol, bajamos el fuego y tapado dejamos que se cocine durante unos 15 minutos.

Mientras tanto cortamos la parte de arriba de las manzanas y las vaciamos con un cuchillo de punta redonda con cuidado de no atravesar la piel, cuando estén vaciadas, echamos la manzana, que hemos sacado, a la sartén para que se haga con la carne. Pelamos la manzanas, con cuidado, mejor con un pelador.

Rellenamos las manzanas con el preparado de carne y en horno precalentado a 190 ◦ con calor arriba y abajo se hornean durante unos 15 minutos.

Espero que te guste.