Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg zapallitos; 1 kg carne picada; 2 huevos; C/n pan rallado; Condimentos a gusto; 2 cebollas grandes; 1 puré de tomate; C/n Agua

Sol Fissore 🍹 @cook_solfissore

Rosario Santa Fe Argentina

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

1h 30 m

5 personas

2 kgzapallitos
1 kgcarne picada
2huevos
C/npan rallado
Condimentos a gusto
2cebollas grandes
1puré de tomate
C/nAgua

Guardada

Paso a paso

1h 30 m

1

Lavar, cortar y ahuecar los zapallitos, reservar.
2

En un bowl poner la carne picada, los huevos, condimentos y pan rallado según vaya necesitando.
3

Rellenar los zapallitos con la carne picada, reservar.
4

Cortar la cebolla en brunoise, rehogar con sal y aceite luego incorporar el puré de tomate, condimentos y agua.
5

Agregar los zapallitos y cocinar a fuego bajo hasta que este cocido.